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新Espマシンとコピー・ルアク


渋谷店のフジオカです( ・∀・)つ


渋谷店に、
新しいエスプレッソマシンが到着しました!!!

ブラックのボディに
カラフルなライトが光っています!!

やはり1番の見所は
抽出口が5つ☆☆☆☆☆

話題になる事、間違いナシです!!


そしてそして木曜日に
ダブルトール焙煎師 廣井氏と原宿店の志度店長とコーヒーの試飲会をさせていただきました☆

社長が先日行ったシンガポールのお土産で、国で1番有名なコーヒー豆。

エチオピアのコーヒー豆。

そしてコピー・ルアク。


とても貴重な体験でした!!!
それぞれの産地、栽培、収穫、精製、焙煎、、、、、
色んな人の手が加わり出来上がっているコーヒー豆は、同じ味はなく、それぞれ特長も味も違います
淹れ方によっても変化します


毎回、試飲会は楽しいです!!
しかし奥が深すぎる、、、


コーヒー豆1粒1粒
手を加えた全ての方々に感謝して
今日もダブルトールのバリスタとして頑張ります
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プロフィール

DoubleTall Staff
有限会社
エス・エス・アンド・ダブリュー
”ダブルトールカフェ”スタッフ
世界中のコンペティションに参加する熟練バリスタから、まだヨチヨチの見習いバリスタまでダブルトールのバリスタスタッフで運営するブログです。

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